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Productores de café de organizaciones como: Cafebío, Asprocafé, Café La Rejoya, Incoffee, Asociación Sembradores de Vida, Renacer, C+3, Corporeda, Café Los Seis Ltda, Asoprodes, Agrocod, Asoprotim, Agrorut, Asproanin, Asorcafé, Aires del Campo, entre otras se reunieron el pasado 14 de diciembre en el Foro Estrategias de Adaptación al Cambio Climático en el Ecosistema Cafetero de la Cuenca Alta del Río Cauca. En el Foro se abordaron temas como:

•  Ecoeficiencia en sistemas productivos de café.
• Análisis de cobertura vegetal.
• Eficiencia hídrica en producción y beneficio de café.
• La calidad del agua en la CARC.
• El uso de las TIC un beneficio para los cafeteros.
• Plataforma AGROCLOUD.
• Ordenamiento ambiental y productivo en Ecosistemas Cafeteros.

Posterior a la agenda académica, los participantes se reunieron alrededor de mesas temáticas, para reflexionar sobre las estrategias de adaptación frente al cambio y la variabilidad climática,  identificando aspectos en los que han venido trabajando como:

• Sombrío en cafetales
• Variabilidad climática y afectaciones en la siembra
• Manejo de insumos en el cultivo de café, minimizando los insumos de alta toxicidad.
• Reforestación en las laderas de los ríos
• 30 metros de protección en las laderas de los ríos
• Las TIC en el cultivo de café y en las empresas cafeteras
• Labores culturales adecuadas
• Optimizar el uso del agua
• Generar procesos de educación ambiental
• Aprovechamiento de subproductos del café

Durante el ejercicio los participantes definieron que los procesos que requieren investigación en su actividad económica relacionados con la adaptación al cambio climático son:

• Prácticas de mejoramiento de suelos
• Conocer las propiedades físico-químicas y nutricionales de los subproductos del fruto del café (cáscara y mucílago).
• Tecnificar el beneficio del café para disminuir el consumo del agua.
• Manejo integrado de plagas y enfermedades
• Estrategias para mitigar el impacto ambiental generado por la actividad productiva.
• Nuevos mercados
• Características técnicas para exportar el producto.
• Mejoramiento de calidad del café
• Innovación social en la cadena productiva

Los participantes manifestaron de manera general que a través del foro se logró adquirir conocimientos para aplicar en sus procesos productivos y de esta manera contrarrestar los efectos e impactos del cambio climático en la actividad productiva.